Glycopulp 45 – Schnelle Energie leicht verabreicht

**Wie wird es hergestellt?** Der als Gemüse bekannte Chicoree wird zunehmend als Freilandkultur großflächig angebaut; das Ernteverfahren ähnelt dem der Zuckerrüben. Chicoreepülpe fällt an nach dem Extrahieren von Inulin aus der Chicoreewurzel; es dient der Herstellung von Fructosesirup. Sie wird schonend bei max. 70° C getrocknet, hat eine leicht graue Farbe, einen niedrigen Aschegehalt und verfügt über ein hohes Wasserbindungsvermögen und ermöglicht somit die Bindung von 45 % Propylenglycol. **Wissenswertes von Glycopulp 45** Die getrocknete Chicoreepülpe enthält immer noch einen Rest an Inulin, ca. 5 - 9% auf Basis Trockenmasse. Es wird nicht durch Verdauungssäfte der Tiere, sondern nur durch das pflanzliche/bakterielle Enzym Inulase abgebaut und dient den milchsäurebildenden Mikroorganismen im hinteren Darmbereich als Nahrungsmittel; das Wachstum von potentiell schädlichen Organismen wird unterdrückt. Unter diesem Aspekt gehört Inulin zu der Gruppe der sogenannten „Prebiotika“. **Einsatz von Glycopulp 45:** Glycopulp 45 ist besonders geeignet für die Herstellung von energiereichem Spezial- bzw. Milchleistungsfutter mit einem hohen Anteil an Propylenglycol. Da der Einsatz von größeren Mengen Propylenglycol häufig aus produktionstechnischen Gründen begrenzt oder überhaupt nicht durchführbar ist, bietet Glycopulp 45 eine ausgezeichnete Alternative, die gewünschte Dosierung dieser glucoplastischen Substanz zu erreichen. Auffallend ist einerseits der niedrige Gehalt an Rohasche, andererseits der relative hohe Gehalt an Rohfaser mit einer Verdaulichkeit von 82%. ### Artikel-Nr. 228