Rendszeres rutin és megelőzés borjúketrecek használata esetén
A Peter Niss tulajdonában lévő Stenvadgaardban használt tej taxit a dániai Nibe város melletti, Skivumban mossák és készítik elő a következő etetésre.
A fogantyún sárga és piros szinű, számmal ellátott tépőzáras heveder lóg. Ez segíti Peter Nisst és hat alkalmazottját a tájékozódásban.
"A pirosakat azokra a ketrecekre akasztjuk, ahol a már kezelt borjak vannak, a sárgákat pedig olyanokra tesszük, ahol különös figyelmet kell fordítanunk egy borjúra. Amikor észreveszünk valami rendellenességet, például egy borjút, amelyik nem akar inni, sárga jelzést teszünk a ketrecre, és felírjuk az ott lévő kis táblára," mondja Peter Niss, és megmutatja.
"Ha kétszer egymás után tapasztaljuk, hogy egy borjú nem iszik, elkezdjük kezelni, és a heveder pirosra vált."
Ilyen szisztematika és dokumentáció nem létezett, amíg Peter Niss volt az egyetlen gondozó a gazdaságban - akinek csak egy segítsége volt, a felesége - az akkori 110 tehén kezelésében. Mára azonban hat alkalmazottal és 360 fejős tehénnel a rendszerezés szükségszerűvé vált, aminek Peter Niss nagyon örül.
"Nem kell emlékezni ezekre a dolgokra, mert most már dokumentálva vannak. Mindemellett a munkába álló alkalmazottnak sem kell kérdeznie, sem találgatnia, hogy mi történt a hétvégén; teljesen egyértelmű. Kevesebb hibát és sokkal nagyobb nyugalmat eredményez ez a rendszer," magyarázza a tejtermelő, aki majdnem három éve vette át a telepet.
Kolosztrum a kezdetektől fogva
A borjak az ellető istállóban születnek. Itt a szárazon álló tehenek az ellést megelőző utolsó heteket egy közös mélyalom csoportban töltik, és nem sokkal az ellés előtt egy tiszta, szalmával ellátott boxba költöztetik át őket.
"A borjúnak egy kolosztrumbankból azonnal adnak kolosztrumot, még akkor is, ha éjjel 11 óra van," mondja Peter Niss, és kinyitja a hűtőszekrényt, ahol a kolosztrumos tartályok sorakoznak.
A tehén első fejése után a tejet osztályozzák, ellenanyag-tesztet végeznek rajta és lefagyasztják. A legjobb kolosztrumot az üsző borjak kapják.
Minden borjúnak négy liter kolosztrumot, majd tejport biztosítanak három hónapos korukig. Naponta kétszer négy literrel etetik őket, és a tejjel való etetési időszak utolsó 14 napján a kolosztrum alkalmazását fokozatosan csökkentik.
Folyékony termék
A kolosztrummal együtt az újszülött borjaknak szelént és egy ötliteres kannából két nyomásnyi terméket adnak.
"Ez a Dialyt Express", mondja Peter Niss. A Vilofoss elektrolit terméke, amelyet az utóbbi két évben adunk borjaknak.
"Azért kezdtük használni, mert a DLG megkeresett minket, és megkérdezte, szeretnénk-e tesztelni a terméket", mondja Peter Niss, akinek olyan jó tapasztalatai voltak vele, hogy azóta is használja.
A borjakat három héten keresztül etetik Dialyt Express-szel.
Könnyű alkalmazás
A tejtermelő számára a használhatóság két dologról szól. Először is azt tapasztalja, hogy működik, másrészt pedig könnyű vele dolgozni.
"Korábban többféle elektrolit keveréket is használtunk, de ezeket mindig tejbe vagy vízbe kellett keverni. Mindez körülményes, időigényes és nehezen kezelhető volt, vagyis a por nagy része a tál szélén maradt, amikor a borjú befejezte az ivást. Ezek a körülmények valamint a tény, hogy véleményem szerint nem volt valódi hatásuk, sokkal kedvezőbbé teszik számomra ezt a terméket", mondja Peter Niss, és felemel egy fehér kannát, majd felteszi a tej taxira.
Peter Niss a Dialyt Express-t egy nagy konténerben szállítja, és egy kisebb tartályba önti, amely könnyedén megáll a tejtaxin miközben oda-vissza jár a tejkonyha és a borjú ketrecek között. A terméket ugyanabban a munkafolyamatban adják, mint a tejet. A tej taxi számos borjúhoz juttatja a tejet, majd minden egyes tálba két pumpálásnyi mennyiséget adagolnak.
"A borjak a tejjel együtt isszák, és még ha a borjú olyan gyorsan is iszik, hogy a tál már üres, amikor a Dialyt Express-t adjuk, azt tapasztalom, hogy a borjak így is elfogyasztják", mondja Peter Niss, aki mindig ad friss vizet is a tej etetése után.
Jobb egészségi állapot
Peter Nissnek nincs előtte/utána statisztikája, mivel két éve használja a terméket, és nem egészen három évvel ezelőtt érkezett a gazdaságba, ahol egyesítette a két állatállományt.
"Hatásos, még akkor is, ha az előző gazdaságban szerzett tapasztalataimat hasonlítom össze a jelenlegivel. Még mindig vannak hasmenéses borjak, de a létszám a korábbihoz képest csökkent. Kevesebb borjút kezelünk, és már nem látunk teljesen stagnáló borjakat. Az utolsó hasmenés miatti elhullás márciusban volt. Nem tudom megmondani, hány eset volt korábban, de egynél több volt kevesebb mint 1 év alatt", magyarázza Peter Niss.
A korábbiaktól eltérően, ahol Peter Niss kizárólag az elmaradó borjak esetén használt elektrolit keveréket, ezt a terméket minden állatnál használják az első naptól kezdve három héten keresztül.
"Ez egy megelőzés, amelyet adminisztrálunk, és mindenki tudja, hogyan csináljuk. Fontos ez, mivel öten vagyunk, akik a borjakat kezeljük. A következetes, időben történő gondozásról és az előretekintésről van szó", mondja Peter Niss, és lenéz a borjakra, amelyek téli takarókkal vannak ellátva, és néhányukra hőlámpa is irányul.
"A Dialyt Express egyszerre könnyebb és olcsóbb számomra a korábban vásárolt elektrolit keverékekhez képest, amikor több kezelés mellett is több elhullott borjú volt."
Egy csődbement gazdaság fellendítése
A Peter Niss által megvásárolt csődbe ment gazdaságot Stenvadgaardnak hívják, és három korszerű épülete volt Søsten városában. A legújabb épület 2008-ból származik - egy tehénház, amely 360 tehenet képes befogadni, egyik végén fejőközponttal.
A majdnem tökéletes, jó logisztikájú épületek ellenére ez egy rendkívül rossz állapotú ingatlan volt, és Peter megérkezésekor a több mint 300 tejelő tehénből csak 130 maradt 8000 kilós EKM termeléssel.
"Teljesen le volt pusztulva", mondja Peter Niss, és vesz egy mély lélegzetet.
"Kiürítettem az istállókat, megszabadultam a tehenektől, mindent lemostam és átfertőtlenítettem, majd egy hónapig üresen hagytam. Aztán megkértem az élelmiszer-biztonsági hatóságokat, hogy jöjjenek ellenőrizni, hogy kezdettől fogva beléphessek az 1. státuszba. Mindent megvizsgáltak. Ez vol az én nagy vizsgám," mondja Peter Niss, és a tejkonyha fölötti mennyezetre mutat.
"Ellenőriztek odafent és a kint a hígtrágya tartályt is," mindent ellenőriztek.Másnap Peter Niss a 110 tehenét Stenvadgaardba költöztethette, ahol két új állományt is kapott.
Ma Stenvadgaard tehenenként körülbelül 12 500 kg tejet szállít egy tejüzembe, 100 000 körüli sejtszámmal.
A rendszerezés áttekintést és nyugalmat biztosít
Közel három évvel ezelőtt Peter Niss csődeljárás során vásárolt egy ingatlant Skivumnál, Nibe város közelében, Dánia Észak-Jutland tartományában, és 110 tehénről 360-ra emelte a jószágok számát.
A változás arra kényszerítette őt, hogy egyedüli gondnokból - aki 2005 óta volt - hat alkalmazottat foglalkoztatóvá válljon.
"Óriási felfordulás volt. Hirtelen vezetővé kellett vállnom. Korábban minden információ a fejemben volt, és magam végeztem el a feladatokat. Most ki kellett osztanom a feladatokat, és másokra kellett bíznom a felelősséget," magyarázza Peter Niss.
Sok más dolog mellett mindezt aprólékos rendszerezéssel hajtották végre.
"Mindent rendszereznünk kellett, reggeli megbeszéléseket kellett tartanunk, be kellett vezetnünk a LEAN-t, valamint stabil képzési és munkaterveket kellett alkotnunk. Sok időt és pénzt költöttünk erre, de cserébe van egy csapatom, amely jól dolgozik, és olyan alkalmazottak, akik saját kezdeményezésükre gondoskodnak a feladataikról. A kezdetektől fogva sok gyakornokunk volt, gyakran egyszerre három, és számomra elengedhetetlen volt, hogy tudják a feladataikat, tudják, hogyan kell ellátni őket, és teljesen tisztában legyenek azzal, hogy kihez kell fordulniuk, ha kérdésük van," magyarázza Peter Niss.
Be- és kijelentkezés
Egy nemrégiben bevezetett új kezdeményezés, egy képernyő, amelyen az alkalmazottak be- és kijelentkezhetnek.
"Ez egyszerűen nagyszerű. Így az alkalmazottak munkaideje automatikusan továbbításra kerül a számítógépemre jóváhagyás céljából," mondja Peter Niss, aki azt is tapasztalja, hogy a személyzet örül a be- és kijelentkezésnek. Már nem kell emlékezniük arra, hogy például melyik napon túlóráztak, és esetleg nem jegyezték fel azt. Most mindent automatikusan regisztrálunk.
Eredetileg az Effektivt Landbrug folyóiratban jelent meg
teba@effektivtlandbrug.dk
telefon +45 61 55 15 87